Gorąca czekolada z mlekiem kokosowym!

Gorąca czekolada to jeden z lepszych napojów na zimowe, śnieżne dni! Nic tak nie rozgrzewa i nie podnosi nastroju jak kubek tego magicznego napoju, kocyk i ulubiona książka. A z dodatkiem olejku eterycznego, to już bajka! Ale czekolada czekoladzie nie równa…

Jeśli do tej pory nie próbowaliście domowej czekolady z mlekiem kokosoym, to najwyższy czas to zmienić. Mleko kokosowe sprawia, że wchodzimy na wyższy poziom smaku! I jest dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy nie tolerują laktozy.

Gorąca czekolada – przepis!

Składniki:

• szklanka mleka kokosowego (z puszki lub kartonu)
• 2-3 gałki (jak do lodów) lub czubate łyżki niesłodzonego kakao
• olejek eteryczny Cinnamon Bark doTerra – 1-2 wykałaczki… czyli co? Zanurzamy końcówkę wykałaczki w buteleczce olejku i taką ilość dodamy do czekolady
• opcjonalnie: łyżeczka ksylitolu czy innego słodzidła
• 800 g puszka mleka kokosowego – na bitą śmietanę

Jeśli nie możesz (lub nie lubisz) cynamonu, na pewno sprawdzi się olejek z dzikiej pomarańczy czy kardamonu, a nawet… imbir! Znam też takich, co gorącą czekoladę piją z kropelką olejku z mięty pieprzowej!

I robimy!

• Zaczynamy od bitej śmietany – w tym celu schładzamy przez noc puszkę mleka kokosowego. Po otwarciu, gęstą część (krem) odkładamy do miski, a płynną zostawiamy do zrobienia gorącej czekolady.
• Dodaj środek słodzący (jeśli używasz) do kawałków kremu kokosowego i miksuj aż otrzymasz lekką, ubitą konsystencję. Odstaw na bok.
• W garnuszku zagrzej pozostałe mleko kokosowe (to które zostało z bitej śmietany lub szklankę mleka z kartonu). Mleko z puszki sprawi, że gorąca czekolada będzie bardziej kremowa.
• Po zagrzaniu dodaj kakao i ewentualnie posłódź. Zanurz wykałaczkę w butelce z olejkiem cynamonowym i wymieszaj w napoju. Do swojej gorącej porcji kakao dodaj kokosową bitą śmietanę i… odpoczywaj delektując się pysznym smakiem!

A jeśli nie masz jeszcze olejków… to najwyższy czas to zmienić!

Przeczytaj, od czego warto zacząć -> zestaw podstawowych olejków (zapytaj mnie o styczniowe promocje!) oraz jak założyć konto w doTerra?

Źródło przepisu: doTerra