Olejek imbirowy w kuchni i… w łazience!
Olejek imbirowy słynie w wielu właściwości. Najczęściej kojarzony ze wsparciem układu pokarmowego, jest też szeroko wykorzystywany dla łagodzenia zmęczonych i nadwyrężonych mięśni czy stawów. Naturalnie jest też kapitalny do stymulowania układu odpornościowego. Ale to temat na oddzielny tekst.
Bazując na jego głębokim, intensywnym aromacie, z powodzeniem możemy użyć go do eksperymentów kulinarnych. Świetnie sprawdzi się w koktajlach, owsiankach, jaglankach, daniach kuchni wschodniej oraz innych smakołykach zarówno deserowych jak i wytrwanych. Dziś mamy coś dla łasuchów.
Imbirowe gofry z ciemną czekoladą
Składniki na gofry:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- ½ szklanki kakao
- ½ szklanki ksylitolu lub innego słodzidła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 3 duże jajka
- 2 szklanki maślanki
- ½ szklanki oleju kokosowego w postaci płynnej
- 1 laska wanilii
- 2 łyżeczki mielonych migdałów
- 1 średnia cukinia, rozdrobniona
- 2 krople oleju imbirowego
Składniki na polewę jogurtową z bitą śmietaną
- 1 szklanka śmietany 30% lub 36%, schłodzona
- ½ szklanki jogurtu greckiego
- 1 wykałaczka z olejem imbirowym
Wykonanie gofrów
- W jednej misce łączymy dokładnie mąki, kakao, ksylitol, proszek do pieczenia, sodę, zmielone migdały, wanilię i sól. Robimy zagłębienie na środku i dodajemy żółtka, maślankę, olej kokosowy, olejek imbirowy oraz startą cukinię. Mieszamy (miksujemy) aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Białka ubijamy w osobnym naczyniu do uzyskania sztywnej piany. Następnie dodajemy powoli do ciasta, delikatnie, lecz dokładnie mieszając. Gotowe ciasto wlewamy do rozgrzanej gofrownicy zgodnie z instrukcją jej użytkowania.
Wykonanie polewy jogurtowej z bitą śmietaną
- W misce ubijamy śmietanę z jogurtem i odrobiną olejku, aż do uzyskania puszystej, sztywnej masy.
Na gotowe gofry nakładamy bitą śmietanę. według uznania można dodać ulubione owoce lub posypkę, np. z kako czy pokruszonych orzechów.
Powyższa wersja gofrów jest lekko zmodyfikowana w stosunku do oryginalnego przepisu z doterra.com.
Olejek imbirowy w łazience – doskonały scrub cukrowy
Imbir jest rozgrzewającą rośliną. Wykorzystanie olejku z niego w codziennej pielęgnacji ciała dostarczy nam nie tylko przyjemności, ale także realnie wpłynie na stan i jakość naszej skóry. Proponuję zatem, abyśmy teraz zrobili cukrowy peeling do ciała, który nas rozgrzeje poprawiając ukrwienie w naszym organizmie i pomoże w eliminacji obrzęków. Ponadto także wygładzi wszelkie niedoskonałości skóry i będzie doskonałym wsparciem przy walce z cellulitem (tu w parze z grejpfrutem stanowi niezwykłą broń!). Czego potrzebujemy?
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki gruboziarnistego cukru
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 10 kropelek olejku z limonki (Lime)
- 5 kropelek olejku imbirowego (Ginger)
Piękny zapach w całym domu – potpourri
Wykonanie potpourri to prosty sposób na to, aby w całym domu roznosił się piękny zapach. Wystarczy zmieszać ulubione zioła, kwiaty, przyprawy, dodać kilka kropelek olejków eterycznych i mamy gotowy naturalny dyfuzor.
Co można wykorzystać do stworzenia potpourri: skórkę pomarańczy, anyż gwiazdkowy, suszone jabłka, goździki, laski cynamonu, gałka muszkatołowa, ziarna kardamonu, wszelkie przyprawy i płatki kwiatów, szyszki, zboża.
Olejki, które się świetnie sprawdzą do tworzenia pięknych zapachów, to m.in.: imbir (Ginger), cynamon (Cinnamon Bark, Cassia), vetiver, dzika pomarańcza, kardamon, mieszanka OnGuard, goździk (Clove).
Podoba Wam się takie wykorzystanie imbiru? Ja jestem zachwycona i ciągle odkrywam, jak do wielu rzeczy można go użyć!
W kwietniu olejek imbirowy Ginger doTERRA 15ml można zakupić z 10% rabatem.
