Czytelnia

Pomysły na bezmięsne dania z grilla!

meals-1017732_1920

Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami. Podjadanie smakołyków z rusztu jest świetnym dopełnieniem spotkań z przyjaciółmi i chwil pełnych relaksu.

Za każdym razem warto spróbować czegoś nowego, dlatego dziś zachęcam Was, abyście odłożyli kiełbaski czy karkówki na bok, a zamiast tego wyczarowali smaczne bezmięsne potrawy!

Najprostszą przekąską jest po prostu grillowany ser pleśniowy: camembert, halloumi albo brie, który nie wymaga w zasadzie żadnego przygotowania. soft-cheese-822350_1920Najlepiej smakuje ze świeżymi warzywami i pieczywem z masłem czosnkowym.

Następne w kolejce są grillowane warzywa, które mogą stanowić zarówno główny grillowany posiłek jak i dodatek do innych potraw. Idealnie sprawdzają się: cukinia, bakłażan, pieczarki, papryka. Wystarczy je cienko pokroić, skropić oliwą, dodać ulubione zioła i przyprawy, wrzucić na tackę do grillowania i gotowe!

antipasti-1453000_1920

Warzywa te sprawdzą się też znakomicie w formie wegetariańskich szaszłyków!

Moją jedną z ulubionych przekąsek są faszerowane pieczarki: do kapelusza wkładamy dowolny ser – pleśniowy, oscypek, żółty, feta – co kto lubi, oprószamy ziołami, następnie przykrywamy plastrem pomidora i grillujemy. Pycha! W taki sam sposób możemy postąpić z papryką czy łódkami bakłażana lub cukinii.

Na grillu możemy także przyrządzić sobie deser! Najbardziej popularne są chyba grillowane banany. Jak jej przyrządzić?

Banana ze skórką nacinany głęboko wzdłuż jednego boku (czy banan ma boki?). W powstałą szczelinę wkładamy kostki gorzkiej czekolady. Zawijamy całość folią aluminiową, grillujemy i zjadamy ze smakiem!fruit-2138391_1920

Dużym powodzeniem cieszą się także ananasy! Wystarczy świeżego ananasa obrać i pokroić w plastry (albo użyć z puszki), posmarować bardzo cienką warstwą miodu, posypać wiórkami kokosowymi i grillować na tackach, aż będzie ciepły i zarumieniony.

A jakie są Wasze pomysły na bezmięsne dania z grilla?

foto: pixabay.com